Surveillance annuelle
Au minimum une analyse annuelle de Legionella pneumophila par point représentatif (départ de production, fond de ballon, points d'usage les plus éloignés). Les spas et bains à remous imposent une fréquence renforcée.
Secteur · Hôtellerie & résidences de tourisme
Légionelle en hôtellerie
Surveillance de la légionelle pour hôtels, résidences et établissements thermaux : eau chaude sanitaire, douches, spas et bains à remous. Protégez vos clients et votre réputation avec un suivi accrédité COFRAC, conforme à l'arrêté du 1er février 2010.
COFRAC n°1-5057
NF T90-431
Intervention sous 24 h en IDF & Gironde
Pourquoi l'hôtellerie est exposée
Un risque légionelle structurel dans les établissements d'hébergement
Les hôtels et résidences de tourisme cumulent les facteurs favorables au développement de Legionella pneumophila : réseaux d'eau chaude sanitaire (ECS) étendus, nombreuses chambres avec points d'usage parfois peu sollicités, bras morts liés aux variations de taux d'occupation, et équipements aérosolisants (douches, douchettes, spas, hammams, fontaines décoratives).
La légionellose se contracte par inhalation d'aérosols d'eau contaminée. Dans un établissement recevant du public hébergeant des clientèles variées - dont des personnes âgées ou fragiles - un cas déclaré peut entraîner une enquête de l'ARS, une fermeture administrative et une atteinte durable à la réputation. La surveillance régulière n'est pas une option : c'est une obligation réglementaire et un pilier de la responsabilité de l'exploitant.
- ECS produite et distribuée à des températures maîtrisées (≥ 50 °C aux points d'usage)
- Points peu utilisés (chambres vacantes, ailes saisonnières) propices à la stagnation
- Spas, jacuzzis et hammams : aérosolisation directe à fort risque
- Obligation de tenue d'un carnet sanitaire opposable
Cadre réglementaire
Vos obligations d'exploitant hôtelier
L'arrêté du 1er février 2010 encadre la surveillance de la légionelle dans les réseaux d'eau chaude sanitaire des établissements recevant du public.
Maîtrise des températures
Production d'ECS portée à 55 °C minimum, retour de boucle ≥ 50 °C, eau froide < 25 °C. Le relevé périodique des températures est consigné dans le carnet sanitaire.
Carnet sanitaire
Tenue d'un carnet sanitaire opposable : plans de réseau, relevés, résultats d'analyses, opérations de maintenance et de désinfection. Document exigible par l'ARS en cas de contrôle.
Seuils de référence
Interpréter vos résultats
- < 1 000 UFC/L - objectif cible, situation maîtrisée
- 1 000 à 10 000 UFC/L - vigilance, actions correctives et contre-analyse
- ≥ 10 000 UFC/L - seuil d'alerte, arrêt possible des points d'usage et désinfection
En cas de dépassement
Réagir vite et en conformité
Un résultat non conforme déclenche un protocole précis : information de l'exploitant, recherche de la cause (température, stagnation, biofilm), désinfection curative (choc thermique ou choc chloré) puis analyses de contrôle jusqu'au retour à un niveau maîtrisé.
Gestion de crise & accompagnement
Notre accompagnement
Votre suivi légionelle en 4 étapes
1
Audit du réseau
Cartographie des points d'usage à risque, définition du plan d'échantillonnage adapté à votre établissement et à sa saisonnalité.
2
Prélèvement accrédité
Un préleveur COFRAC intervient sur site selon la norme NF T90-431, avec mesure des températures et traçabilité complète.
3
Analyse en laboratoire
Recherche et dénombrement de Legionella par culture, selon nos méthodes accréditées ISO 17025.
4
Rapport & conseil
Rapport interprété au regard de la réglementation, recommandations et, si besoin, plan de désinfection et contre-analyses.
Une prise en charge complète
De la surveillance à la maîtrise du risque
Analyse légionelle
Recherche et dénombrement de Legionella pneumophila accrédités COFRAC, sur ECS, douches, spas et fontaines.
En savoir plusEau chaude sanitaire
Surveillance des réseaux d'ECS, contrôle des températures et de la qualité de l'eau de soin et de chauffage.
En savoir plusDésinfection des réseaux
Choc thermique ou choc chloré, protocoles curatifs et préventifs, analyses de contrôle pour valider l'efficacité.
En savoir plusFAQ
Questions fréquentes - légionelle en hôtellerie
L'arrêté du 1er février 2010 impose au minimum une analyse annuelle de Legionella pneumophila sur les points représentatifs du réseau d'eau chaude sanitaire (départ de production, fond de ballon, points d'usage les plus éloignés). Pour les spas, jacuzzis et bains à remous, qui aérosolisent directement l'eau, une surveillance plus fréquente (souvent mensuelle ou bimensuelle en exploitation) est recommandée voire requise.
On échantillonne en priorité les points les plus à risque : sortie de production d'ECS, fond de ballon, retour de boucle, douches des chambres les plus éloignées ou peu utilisées, douchettes, spas et hammams. Le plan d'échantillonnage est défini lors d'un audit du réseau et tient compte de la saisonnalité et du taux d'occupation de l'établissement.
L'objectif cible est inférieur à 1 000 UFC/L. Entre 1 000 et 10 000 UFC/L, des actions correctives et une contre-analyse sont nécessaires. À partir de 10 000 UFC/L, on atteint le seuil d'alerte : l'arrêt des points d'usage concernés et une désinfection curative sont généralement requis, suivis d'analyses de contrôle.
En cas de dépassement, on recherche la cause (température insuffisante, stagnation, bras mort, biofilm), puis on procède à une désinfection curative par choc thermique ou choc chloré. Des analyses de contrôle sont ensuite réalisées jusqu'au retour à un niveau maîtrisé. Aquatycia vous accompagne à chaque étape, du diagnostic à la gestion de crise et aux contre-analyses.
Oui. Aquatycia est accrédité COFRAC (n°1-5057 et n°1-7307) selon la norme ISO 17025, et nos prélèvements et analyses de légionelle suivent la norme NF T90-431. Nos rapports sont donc opposables devant les autorités sanitaires (ARS, ARS régionale), les services vétérinaires et les assureurs.
Nous intervenons sous 24 h en Île-de-France depuis notre site d'Alfortville (94) et en Gironde / Nouvelle-Aquitaine depuis Cenon (33). Vous pouvez nous joindre au 01 77 75 54 00 (IDF), au 05 56 40 31 22 (Bordeaux) ou par e-mail à contact@aquatycia.fr pour planifier une intervention en urgence.
Sécurisez vos réseaux d'eau et la santé de vos clients
Mettez votre établissement en conformité avec l'arrêté du 1er février 2010 grâce à un suivi légionelle accrédité COFRAC. Un expert Aquatycia vous répond rapidement.
Demander un devis gratuit